¡Buenos días, diligentes! Cómo bien sabréis, en estos tiempos conocemos el brindis cómo el momento de una celebración en el que los asistentes se levantan y chocan las copas para manifestar buenos deseos. Las definiciones según la R.A.E. son que se le llama brindis a la acción misma de brindar y a las palabras que se dicen en ese momento y que generalmente suelen ser oportunidades para lanzar buenos deseos o felicitaciones. Y en ese momento viene la parte que más suele gustar del brindis, por lo menos a la gente diligente, ya que tras expresar esa gratitud o celebración, las copas se entrechocan y se bebe. Y aunque no lo hubierais asociado, a no ser que habléis alemán, es curioso saber que el término brindis procede de la frase alemana bring dir’s que significa ‘te lo ofrezco’ y que se solía decir en estos momentos. Pero siglos antes de que le asignáramos este ‘alemanismo’ para referirnos al brindis, es cuando se originó el acto en sí. Que según estudios se remonta al siglo IV a.C. y se sitúa en la antigua Roma, cuando era habitual que a la hora de envenenar a alguien se utilizaran venenos en las copas de la víctima. Es por ello que anfitriones e invitados chocaban fuertemente las copas a sus invitado, lo que producía que el líquido de una copa pasara a la otra. Este gesto significaba la confianza de unos a otros, quedando claro que no había habido ningún tipo de envenenamiento por ninguna de las partes y así bebían lo mismo. via GIPHY Por fortuna esos tiempos han pasado y ahora no es tan usual envenenar a la gente mediante la bebida y La Diligente Compañía de Vinos os anima a que busquéis excusas para brindar y elijáis un buen #vinodiligente ya que así disfrutaréis más de la experiencia y a que disfrutéis el brindis como forma de celebración y buenos deseos y para completar el disfrute de los sentidos que otorga el vino, (vista, olfato, gusto y tacto), completándolo con el ‘clin’ del chinchinear para que el oído participe también en este ritual.

¡Hola #GenteDiligente! Hoy os traigo algo diferente, un evento que quizá no conozcáis todavía pero que seguro llegará a ser mucho más grande dada la calidad de los participantes. Eso sí, de momento el aforo es limitado. Vinos off the Record! Este martes 25 de abril se celebra esta reunión anual. Se trata de un encuentro en el que se presentan vinos procedentes de diferentes D.O. para realizar una cata de ellos. Pero vinos ‘off the record’ , quizá no los conozcas por no seguir corrientes habituales de mercado, pero están ahí y tienen una gran calidad. Este año el encuentro ‘Vinos off the record’ se realiza en Madrid y parece que ya está todo preparado para alojar en el espacio elegido a todas las personas interesadas. En ella se ofrecerá una cata de vinos tintos, blancos y cavas que normalmente no se encuentran en las ferias gourmet o especializadas en vinos más comerciales. El pasado año este evento contó con más de 400 visitantes en Barcelona y este año se espera que su éxito se iguale o aumente en Madrid, aunque es limitado. En esta edición una veintena de bodegas algo alejadas del circuito más comercial ofrecerán la cata de sus productos y toda la información sobre la elaboración del vino. Si algo tienen de especial estas concentraciones más independientes, es que los viticultores que presentan sus vinos no están ligados a estilos ‘de marca’ en el trabajo sino a vivir para sus elaboraciones, aportándoles una personalidad que otros no pueden conseguir y respetando cada Denominación de Origen, sus suelos y vides. Aquí os dejo la lista de las bodegas que estarán presentes este año, seguro que si prestas atención conocerás algunos porque son #vinosdiligentes: Rías Baixas: Albamar Ribeira Sacra: Sílice Viticultores Bierzo: Verónica Ortega y Akilia (también Tierra de Cádiz) Toro y Arribes del Duero: Álvar de Dios Tierra de Castilla y León: Barco del Corneta y Galia Ribera del Duero: Goyo García Viadero y Dominio de Es Rioja: Olivier Rivière y Tentenublo Empordà: Sota els Àngels Penedès: Colet y Esteve i Gibert Conca de Barberà: Mas Foraster Montsant: Deva Montsant Priorat: Fredi Torres Terra Alta: Vins de Mesies Bullas: Julia Casado Méntrida: Arrayán Madrid (Gredos): 4 Monos y Comando G Y de Alemania: Rheinhessen: Battenfeld-Spanier Pfalz: Köhler-Ruprecht y Friedrich Becker Rheingau: Leitz Cartel oficial del evento 2017 Ya conoces algo nuevo, un encuentro que puede dar mucho de sí y mostrarnos nuevas creaciones, independientes y sorprendentes!

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