El viñedo de Merlot que da fruto a este vino, está en la ladera cara suroeste del Valle del Aceniche. Una Merlot que se vendimió el martes 2 de Octubre de 2018. Con suelos blancos de arenas de descomposición caliza y con gravas y arcillas en profundidad. Viñedo de 34 años localizadas en laderas a mas de 920m sobre nivel. Una fermentación natural con levaduras indígenas en acero inoxidable y con control de temperatura para hacer una maceración en frío previa para extraer aromas, y para controlar las levaduras y su proliferación. Con este delicado control sobre el proceso, hemos conseguido la frescura y belleza aterciopelada de la Merlot del Aceniche de Balcona en su máximo esplendor. Producción de 1900 botellas.
Mabal Rosé
12,90 € IVA incl.
· Merlot
· Bodega Balcona
· D.O Bullas
Vino rosado equilibrado, potente e intenso.
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Il y a une civilisation du vin, celle où les hommes cherchent à mieux se connaître pour moins se combattre. Gabriel Delaunay
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