Entre los viñedos viejos de la propiedad familiar trabajados de manera ecológica. Nos podemos encontrar las pocas macabeos viejas que el valle del aceniche alberga. Con suelo pobre con cascajos calizos estas cepas de más de 60 años localizadas en laderas a mas de 850m. La supervivencia de la macabeo se reduce y las producciones disminuyen provocando así uvas de verdadera calidad por selección natural. Una fermentación natural en fudres de 500l provoca que la micro-oxigenación desarrolle de esta fresca y cítrica uva sus mejores virtudes, para luego afinarse en noble crianza durante varios meses. Producción de menos de 2500 botellas.
Mabal Blanco
12,90 € IVA incl.
· Macabeo.
· D.O. Bullas.
· Bodega Balcona.
Parcela de la familia situada a más de 800 msnm, en el Valle del Aceniche.
Hay existencias
Descripción
Información adicional
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8,5 × 8,5 × 31,5 cm |
| Envejecimiento | |
| Origen | |
| Variedad | |
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| Característica | |
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| Bodega |
Bodega Balcona |
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Il y a une civilisation du vin, celle où les hommes cherchent à mieux se connaître pour moins se combattre. Gabriel Delaunay
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