La perpetuidad de un grande, fruto del saber de los años. Etiqueta centenaria, icono de los Grandes Reservas de la Rioja, de rotunda calidad y elegancia. De las uvas seleccionadas de una añada de calidad excelente en nuestro pago La Plana ubicado en la zona más elevada de nuestra Finca Ygay a 485 metros de altitud. Variedades de Uva: 81% Tempranillo, 19% Mazuelo. Vendimia Manual: El Tempranillo se vendimió el 30 de septiembre y el Mazuelo el 7 de octubre. Vinificación: Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Las uvas fermentan por separado en depósitos con control de temperatura. El encubado tiene una duración de 11 días con labores de “remontados” y “bazuqueos”, para favorecer el contacto del mosto con los hollejos Proceso de Crianza: 26 meses en barricas de roble americano y francés de 225 litros. Embotellado: Octubre de 2014.
Castillo Ygay 2011
210,00 € IVA incl.
Un vino extraordinario. Entrada envolvente con la fruta más expresiva y carnosa que en nariz entremezclada con las maderas perfectamente integradas. Perfecto equilibrio, con suave acidez y taninos pulidos. Final muy largo y muy persistente. Un vino muy, muy elegante
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| Peso | 1,5 kg |
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| Dimensiones | 9 × 8 × 31 cm |
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