Colonia las Liebres

9,90 IVA incl.

100 % de uvas Bonarda Argentina que viene de viñedos en parral ubicados en un microclima único en la zona de Medrano y Carrizal de Abajo, Mendoza. Esa área queda un poco más alta que el viñedo vecino al Norte, a 800m. La fertilidad baja del suelo ayuda a controlar el vigor, y los suelos profundos con buen drenaje facilitan el desarrollo de la raíz.
Se vinifican con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable de 300hl con control de temperatura por 10 días desde la molienda hasta la prensa, con 1 delestage diario por una extracción suave. Se realiza la fermentación maloláctica sin nada de madera para mantener frescura y representar la pura expresión de la fruta.

BODEGA: Colonia Las Liebres
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Descripción

100 % de uvas Bonarda Argentina que viene de viñedos en parral ubicados en un microclima único en la zona de Medrano y Carrizal de Abajo, Mendoza. Esa área queda un poco más alta que el viñedo vecino al Norte, a 800m. La fertilidad baja del suelo ayuda a controlar el vigor, y los suelos profundos con buen drenaje facilitan el desarrollo de la raíz.
Se vinifican con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable de 300hl con control de temperatura por 10 días desde la molienda hasta la prensa, con 1 delestage diario por una extracción suave. Se realiza la fermentación maloláctica sin nada de madera para mantener frescura y representar la pura expresión de la fruta.

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